অস্ট্রেলিয়া ফুড ট্রেলারের প্রয়োজনীয়তা: আপনি অর্ডার করার আগে কী পরীক্ষা করবেন

আপনি যদি অস্ট্রেলিয়ায় একটি খাদ্য ট্রেলার ব্যবসা শুরু করার কথা ভাবছেন, তাহলে আপনি দেশের খাদ্য দৃশ্যের দ্রুততম-বর্ধনশীল অংশগুলির একটিতে যোগ দিচ্ছেন৷ 5,000 টিরও বেশি মোবাইল ফুড ব্যবসা এই মুহূর্তে অস্ট্রেলিয়া জুড়ে কাজ করে এবং প্রতি সপ্তাহে নতুন মালিকরা লঞ্চ করে। একটি পূর্ণ রেস্তোরাঁর তুলনায় ফুড ট্রেলারগুলি খোলার জন্য অনেক কম খরচ হয়, আপনাকে উচ্চ-ট্র্যাফিক অবস্থানের মধ্যে চলাফেরা করার স্বাধীনতা দেয়, এবং আপনার মেনু ধারণাগুলিকে একটি বিশাল ঝুঁকি ছাড়াই পরীক্ষা করতে দেয়৷

কিন্তু এখানে প্রথমবার অনেক ক্রেতারা ভুল করে থাকেন: তারা শুধুমাত্র চেহারা বা দামের উপর ভিত্তি করে একটি খাবারের ট্রেলার অর্ডার করেন, তারপর খুঁজে বের করুন যে এটি স্থানীয় নিয়ম পূরণ করে না। একটি অ-অনুসরণকারী ট্রেলার ঠিক করতে হাজার হাজার ডলার খরচ হতে পারে, আপনার লঞ্চকে কয়েক মাস বিলম্বিত করতে পারে, অথবা এমনকি আপনাকে আপনার ব্যবসার নিবন্ধন করা থেকেও বিরত রাখতে পারে৷ আপনি উপাদান এবং বিপণনের পরিবর্তে আপনার স্টার্টআপ বাজেট পুনর্ব্যবহারে ব্যয় করতে চান না।

ETODEVICE-এ, আমরা অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডের কয়েক ডজন খুশি ক্লায়েন্ট সহ সারা বিশ্বের গ্রাহকদের জন্য কাস্টম ফুড ট্রেলার তৈরি করি। অস্ট্রেলিয়ান ফুড ট্রেলারদের কোন নিয়মগুলি অনুসরণ করতে হবে তা আমরা জানি, এবং আমরা শুরু থেকেই সেই মানগুলি পূরণ করার জন্য প্রতিটি বিল্ড ডিজাইন করি। এই নির্দেশিকায়, আমরা আপনার অর্ডার দেওয়ার আগে আপনাকে চেক করার জন্য প্রয়োজনীয় প্রতিটি মূল প্রয়োজনীয়তা ভেঙে দিই, যাতে আপনি ব্যয়বহুল ভুলগুলি এড়াতে পারেন এবং আপনার ব্যবসাকে দ্রুত রাস্তায় পেতে পারেন।

 

অস্ট্রেলিয়ার জন্য একক নিয়ম নেইখাদ্য ট্রেলার. পরিবর্তে, আপনাকে তিনটি স্তরে নিয়ম অনুসরণ করতে হবে: জাতীয়, রাজ্য/অঞ্চল এবং স্থানীয় কাউন্সিল। তিনটিই গুরুত্বপূর্ণ, এবং আইনগতভাবে কাজ করার জন্য আপনাকে তাদের সকলের সাথে দেখা করতে হবে।

জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা মান (FSANZ)

অস্ট্রেলিয়ার প্রতিটি খাবারের ট্রেলারকে অবশ্যই ফুড স্ট্যান্ডার্ড কোড অনুসরণ করতে হবে, ফুড স্ট্যান্ডার্ড অস্ট্রেলিয়া নিউজিল্যান্ড (FSANZ) দ্বারা লিখিত এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়েছে। আপনি কোন রাজ্যে কাজ করেন না কেন এই নিয়মগুলি প্রযোজ্য, তাই আপনার ট্রেলার ডিজাইনে তৈরি করার জন্য সেগুলিই প্রথম প্রয়োজন৷

খাদ্য ট্রেলার মালিকদের জন্য কোডের তিনটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ হল:

• স্ট্যান্ডার্ড 3.2.2: নিরাপদ খাদ্য পরিচালনা, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, এবং কর্মীদের স্বাস্থ্যবিধি নিয়মগুলি কভার করে
• স্ট্যান্ডার্ড 3.2.3: জলের ব্যবস্থা, সরঞ্জাম এবং বর্জ্য নিষ্পত্তি সহ খাদ্য ট্রেলারগুলি কীভাবে তৈরি করা হয় তার নিয়ম সেট করে
• পার্ট 1.2: আপনাকে গ্রাহকদের সাথে অ্যালার্জেন তথ্য এবং মৌলিক পণ্যের বিবরণ শেয়ার করতে হবে

আপনার ট্রেলার নিজেই তৈরি করার জন্য, স্ট্যান্ডার্ড 3.2.3 অ-আলোচনাযোগ্য নিয়ম সেট করে:

• উষ্ণ চলমান জল, সাবান, এবং একক-কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করে হাত ধোয়ার বেসিন
• পৃথক পানীয় জলের ট্যাঙ্ক এবং ধূসর জল (বর্জ্য জল) ট্যাঙ্ক
• খাদ্য-গ্রেড, সহজ-সব খাদ্য প্রস্তুত এলাকার জন্য -সাফ পৃষ্ঠ
• রেফ্রিজারেশন ইউনিট যা সম্ভাব্য বিপজ্জনক খাবার 5 ডিগ্রী বা তার বেশি ঠান্ডায় ধরে রাখতে পারে
• গরম-ধারণের সরঞ্জাম যা রান্না করা খাবারকে 60 ডিগ্রি বা তার চেয়ে বেশি তাপমাত্রায় রাখে
• রান্নার ধোঁয়া এবং তাপ অপসারণের জন্য পর্যাপ্ত বায়ুচলাচল

যদি আপনার ট্রেলার এই মৌলিক নিয়মগুলি পূরণ না করে, তবে এটি যেকোনো রাজ্য বা অঞ্চলে পরিদর্শন করতে ব্যর্থ হবে।

রাজ্য এবং অঞ্চল লাইসেন্সিং নিয়ম

প্রতিটি অস্ট্রেলিয়ান রাজ্য এবং অঞ্চলের নিজস্ব খাদ্য নিরাপত্তা আইন এবং লাইসেন্সিং প্রক্রিয়া রয়েছে। যদিও তারা সবাই জাতীয় FSANZ কোড অনুসরণ করে, তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব আবেদনের ধাপ, কাগজপত্র এবং অতিরিক্ত প্রয়োজনীয়তা রয়েছে।

বেশিরভাগ রাজ্য জুড়ে কী আশা করা যায় তা এখানে:

• আপনার ট্রেলার যেখানে সংরক্ষিত আছে সেখানে স্থানীয় কাউন্সিলের মাধ্যমে আপনাকে আপনার খাদ্য ব্যবসা নিবন্ধন করতে হবে
• আপনি যদি প্যাকেজবিহীন, উচ্চ{0}}ঝুঁকিপূর্ণ খাবার যেমন রান্না করা খাবার, দুগ্ধজাত, বা কাঁচা উপাদান বিক্রি করেন তবে বেশিরভাগই একটি খাদ্য নিরাপত্তা সুপারভাইজার শংসাপত্র বাধ্যতামূলক করে
• ভিক্টোরিয়া রেজিস্ট্রেশনের জন্য Streatrader নামে একটি রাজ্য-বিস্তৃত অনলাইন পোর্টাল ব্যবহার করে, এবং আপনি যেখানে কাজ করেন প্রতিটি কাউন্সিল এলাকায় বাণিজ্যের বিবৃতি প্রয়োজন
• নিউ সাউথ ওয়েলস, কুইন্সল্যান্ড, ওয়েস্টার্ন অস্ট্রেলিয়া, এবং অন্যান্য রাজ্যগুলি স্থানীয় কাউন্সিলের মাধ্যমে লাইসেন্সিং পরিচালনা করে, অনুমোদনের আগে একটি বাধ্যতামূলক যানবাহন পরিদর্শন করে{0}}

মূল টেকঅ্যাওয়ে: আপনি আপনার ট্রেলার ডিজাইন চূড়ান্ত করার আগে সর্বদা আপনার রাজ্যের জন্য নির্দিষ্ট নিয়মগুলি পরীক্ষা করুন। প্রয়োজনীয়তাগুলির মধ্যে ছোট পার্থক্যগুলি যদি আপনি সেগুলি মিস করেন তবে পুনরায় কাজের জন্য বড় খরচ হতে পারে।

স্থানীয় কাউন্সিল ট্রেডিং নিয়ম

এমনকি যদি আপনার ট্রেলারটি জাতীয় এবং রাজ্যের নিয়মগুলি পূরণ করে, তবুও আপনাকে তাদের এলাকায় খাবার বিক্রি করার জন্য স্থানীয় কাউন্সিলের কাছ থেকে অনুমতি নিতে হবে। খাদ্য ট্রেলার কোথায়, কখন এবং কিভাবে কাজ করতে পারে তার জন্য প্রতিটি কাউন্সিল তার নিজস্ব নিয়ম নির্ধারণ করে।

সাধারণ স্থানীয় কাউন্সিল প্রয়োজনীয়তা অন্তর্ভুক্ত:

• অনুমোদিত ট্রেডিং জোন এবং নিষিদ্ধ এলাকা (উদাহরণস্বরূপ, স্কুল, হাসপাতাল, বা ব্যস্ত মোড়ের কাছাকাছি)
• অপারেটিং ঘন্টার সীমাবদ্ধতা
• খাদ্য স্ক্র্যাপ, গ্রীস, এবং ধূসর জলের জন্য প্রয়োজনীয় বর্জ্য নিষ্পত্তির পরিকল্পনা
• জেনারেটর এবং রান্নার সরঞ্জামগুলির জন্য শব্দ সীমা
• সর্বনিম্ন পাবলিক দায় বীমা পরিমাণ

অনেক নতুন মালিক বিস্মিত হয় যে কাউন্সিলের নিয়ম কতটা পরিবর্তিত হয়। একটি কাউন্সিল এলাকায় নিখুঁতভাবে কাজ করে এমন একটি ট্রেলার সেটআপ পরবর্তীতে অনুমোদিত নাও হতে পারে। আপনি যদি একাধিক এলাকায় কাজ করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে অর্ডার দেওয়ার আগে আপনার তালিকায় থাকা প্রতিটি কাউন্সিলের নিয়মগুলি দেখুন।

 

 

একটি খাদ্য ট্রেলার শুধুমাত্র একটি ভ্রাম্যমাণ রান্নাঘর নয় - এটি একটি রাস্তার বাহনও৷ অন্য যেকোন ট্রেলারের মতোই আপনাকে এটিকে আইনি টাওয়ার জন্য নিবন্ধন করতে হবে। এটি অন্য একটি এলাকা যেখানে সস্তা, অপ্রমাণিত ট্রেলার প্রায়শই ব্যর্থ হয়।

মৌলিক নিবন্ধন প্রয়োজনীয়তা

অস্ট্রেলিয়ায় আপনার খাবারের ট্রেলার নিবন্ধন করতে, আপনি আপনার রাজ্যের পরিবহন কর্তৃপক্ষের মাধ্যমে আবেদন করেন। আপনাকে প্রদান করতে হবে:

• ট্রেলার কেনার প্রমাণ
• একটি বৈধ যানবাহন সনাক্তকরণ নম্বর (VIN)
• বীমার প্রমাণ
• মালিকের পরিচয়

আপনার একটি বর্তমান রাস্তার উপযুক্ত শংসাপত্রেরও প্রয়োজন হবে, যা আপনি একটি আনুষ্ঠানিক নিরাপত্তা পরিদর্শনের পরে পাবেন। নিবন্ধন সর্বদা সক্রিয় থাকতে হবে, এবং আপনাকে অবশ্যই আপনার লাইসেন্স প্লেটগুলি ট্রেলারে স্পষ্টভাবে প্রদর্শন করতে হবে।

নিরাপত্তা পরিদর্শন চেক

আপনি একটি খাদ্য ট্রেলার নিবন্ধন করার আগে প্রতিটি রাজ্যের একটি নিরাপত্তা পরিদর্শন প্রয়োজন। পরিদর্শকরা মূল সড়ক নিরাপত্তা বৈশিষ্ট্য পরীক্ষা করে:

• ব্রেক: একটি সেট ওজন সীমার উপরে সমস্ত ট্রেলারের জন্য কার্যকরী, কার্যকর ব্রেক প্রয়োজন
• লাইট এবং সিগন্যাল: সমস্ত টেললাইট, টার্ন সিগন্যাল এবং ব্রেক লাইট অবশ্যই সঠিকভাবে কাজ করবে
• টায়ার এবং সাসপেনশন: টায়ার অবশ্যই ভালো অবস্থায় থাকতে হবে এবং সাসপেনশন অবশ্যই নিরাপত্তার মান পূরণ করতে হবে
• ওজন সীমা: আপনার সম্পূর্ণ লোড করা ট্রেলার (সরঞ্জাম, খাবার এবং জল সহ) অবশ্যই তার শ্রেণীর জন্য আইনী সর্বোচ্চ ওজনের মধ্যে থাকতে হবে
• আকারের সীমা: বেশিরভাগ এলাকা ক্যাপ ট্রেলারের প্রস্থ 2.5 মিটার, মোট দৈর্ঘ্যের জন্য সেট সীমা সহ

যদি আপনার ট্রেলার খুব ভারী হয়, খুব চওড়া হয়, বা নিরাপত্তা বৈশিষ্ট্য ভঙ্গ করে, আপনি পরিদর্শন পাস করবেন না এবং এটি নিবন্ধন করতে পারবেন না।

গ্যাস এবং বৈদ্যুতিক সম্মতি

গ্যাস এবং বৈদ্যুতিক সিস্টেম দুটি সবচেয়ে সাধারণ কারণ খাদ্য ট্রেলার পরিদর্শন ব্যর্থ হয়. অস্ট্রেলিয়ান নিয়ম উভয়ের জন্য অত্যন্ত কঠোর মান আছে, এবং শুধুমাত্র লাইসেন্সপ্রাপ্ত কর্মীরা তাদের প্রত্যয়িত করতে পারেন।

• গ্যাস সিস্টেম: সমস্ত এলপিজি ইনস্টলেশনকে অবশ্যই AS/NZS 5601.1 মান পূরণ করতে হবে। গ্যাসের বোতলগুলি অবশ্যই একটি ভেন্টেড, সিল করা খাঁচায় বসতে হবে যা ট্রেলার কেবিনের বাইরে বাতাস বের করে দেয়। প্রতিটি জয়েন্ট এবং নিয়ন্ত্রক চাপ পরীক্ষিত এবং প্রত্যয়িত হতে হবে.
• বৈদ্যুতিক ব্যবস্থা: সমস্ত নির্দিষ্ট বৈদ্যুতিক কাজের জন্য একটি বৈদ্যুতিক কমপ্লায়েন্স সার্টিফিকেট প্রয়োজন। বৈদ্যুতিক শক প্রতিরোধ করার জন্য আপনার বিল্ডে অবশ্যই সমস্ত পাওয়ার সার্কিটের জন্য RCD সুরক্ষা অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।

ETODEVICE-এ, আমরা শুরু থেকেই অস্ট্রেলিয়ান মান পূরণের জন্য সমস্ত গ্যাস এবং বৈদ্যুতিক সিস্টেম ডিজাইন করি। আমরা বিল্ডের প্রতিটি অংশ পরীক্ষা করার জন্য প্রত্যয়িত প্রযুক্তিবিদদের সাথে কাজ করি, তাই আপনি একটি ট্রেলার পান যা প্রথম চেষ্টাতেই পরিদর্শন করে। কোন ব্যয়বহুল পুনর্ব্যবহার, কোন লঞ্চ বিলম্ব.

আপনি যখন একটি কাস্টম ফুড ট্রেলার অর্ডার করেন, তখন আপনি প্রতিটি বৈশিষ্ট্য বেছে নিতে পারেন। আপনার বিল্ড অস্ট্রেলিয়ান নিয়ম পূরণ করে তা নিশ্চিত করতে, সাইন অফ করার আগে নিশ্চিত করুন যে এই আইটেমগুলি আপনার ডিজাইন প্ল্যানের অংশ।

জল এবং বর্জ্য সিস্টেম

খাবারের ট্রেলার অনুমোদনের জন্য জলের নিয়মগুলি অ{0}}আলোচনাযোগ্য। এক নম্বর নিয়ম: আপনার ধূসর জলের ট্যাঙ্কে কমপক্ষে আপনার তাজা জলের ট্যাঙ্কের মতো জল ধরে রাখতে হবে। আপনি ধূসর জল মাটিতে বা ডাউন স্টর্ম ড্রেনে ফেলতে পারবেন না - আপনাকে এটি অনুমোদিত কাউন্সিলের ডাম্প পয়েন্টে খালি করতে হবে৷

অন্যান্য প্রয়োজনীয় জল বৈশিষ্ট্য:

• টাটকা জলের ট্যাঙ্ক: ছোট অপারেশনের জন্য কমপক্ষে 60L, কিন্তু 100-150L পরিষেবার পুরো দিনের জন্য ভাল কাজ করে
• পৃথক হ্যান্ডওয়াশ সিঙ্ক: আপনি হাত ধোয়া এবং খাবার প্রস্তুতের জন্য একই সিঙ্ক ব্যবহার করতে পারবেন না। বেশিরভাগ কাউন্সিলের হ্যান্ডওয়াশ সিঙ্কের জন্য একটি ফুট-প্যাডেল ট্যাপ প্রয়োজন, যাতে আপনি নোংরা হাতে হাতল স্পর্শ না করেন
• প্রস্তুত এবং ধোয়ার সিঙ্ক: ন্যূনতম দুটি বগি, ধোয়া, ধুয়ে ফেলা এবং স্যানিটাইজ করার জন্য আদর্শভাবে তিনটি
• গরম জলের ব্যবস্থা: সঠিক স্যানিটাইজেশনের জন্য কলে জল অবশ্যই কমপক্ষে 60 ডিগ্রিতে পৌঁছাতে হবে

হিমায়ন এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ

অস্ট্রেলিয়ান গ্রীষ্মকাল গরম, এবং একটি সিল করা ধাতব ট্রেলার আরও গরম হয়ে যায়। ঘরোয়া ফ্রিজগুলি সেই গরমে নিরাপদ তাপমাত্রায় খাবার রাখবে না - আপনার বাণিজ্যিক-গ্রেড রেফ্রিজারেশন প্রয়োজন৷

সম্মতি এবং নির্ভরযোগ্যতার জন্য:

• আপনি নিয়মিত ছোট রান্নাঘরে যা ব্যবহার করবেন তার থেকে 25-30% বড় আকারের বাণিজ্যিক ফ্রিজ এবং ফ্রিজারগুলি বেছে নিন। অতিরিক্ত ক্ষমতা ট্রেলারের ভিতরের তাপের জন্য তৈরি করে।
• ফ্রিজগুলিকে 1-4 ডিগ্রী (ভালভাবে 5 ডিগ্রী আইনি সীমার নিচে) এবং ফ্রিজগুলিকে -18 ডিগ্রী বা তার বেশি ঠান্ডা রাখতে সেট করুন।
• ব্যস্ত দিন বা দীর্ঘ পরিবহন ভ্রমণের জন্য ব্যাকআপ হিসাবে অতিরিক্ত বহনযোগ্য কুলার যোগ করুন।

খাদ্য প্রস্তুতির সারফেস এবং লেআউট

সমস্ত পৃষ্ঠ যেগুলি খাদ্যকে স্পর্শ করে সেগুলি অবশ্যই খাদ্য-গ্রেডের স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি হতে হবে৷ এটি পরিষ্কার করা সহজ, ব্যাকটেরিয়া ধরে না এবং প্রতিদিনের ধোয়া এবং টোয়িং এর কম্পন পর্যন্ত দাঁড়ায়।

ক্রস{0}}দূষণ রোধ করতে আপনার লেআউটটি রান্না করা খাবারের জায়গাগুলি থেকে কাঁচা খাবারের প্রস্তুতির জায়গাগুলিকে আলাদা করতে হবে। স্বাস্থ্য পরিদর্শনের সময় এটি একটি সাধারণ চেক পয়েন্ট।

প্রয়োজনীয় নিরাপত্তা সরঞ্জাম

প্রতিটি খাদ্য ট্রেলার পরিদর্শন পাস করার জন্য নিরাপত্তা সরঞ্জাম একটি সম্পূর্ণ সেট প্রয়োজন. ডেলিভারির পরে আপনাকে এগুলি যোগ করতে হবে না - এগুলি একটি কমপ্লায়েন্ট বিল্ডে আদর্শ হওয়া উচিত৷

অস্ট্রেলিয়ান ফুড ট্রেলারের জন্য বাধ্যতামূলক নিরাপত্তা আইটেম:

• সমস্ত রান্নার সরঞ্জামের 2 মিটারের মধ্যে ক্লাস F ভেজা রাসায়নিক অগ্নি নির্বাপক
• বৈদ্যুতিক প্যানেলের কাছে ক্লাস E (CO₂) অগ্নি নির্বাপক যন্ত্র
• রান্নার লাইনের পাশে ওয়াল-মাউন্ট করা ফায়ার কম্বল
• কেবিনের ভিতরে ফোটোইলেকট্রিক স্মোক অ্যালার্ম
• ফার্স্ট এইড কিট যা অস্ট্রেলিয়ান মান পূরণ করে, দরজার কাছে চোখের স্তরে মাউন্ট করা হয়
• রান্নার জায়গাগুলিতে নন-স্লিপ রাবার ফ্লোর ম্যাট৷
• একটি দ্বিতীয় জরুরী প্রস্থান আপনি রান্নার অবস্থান থেকে সহজেই পৌঁছাতে পারেন

 

আপনার ট্রেলার বিল্ড শুধুমাত্র প্রয়োজনীয়তা অংশ. আইনিভাবে কাজ করার জন্য আপনার সঠিক ব্যবসায়িক কাগজপত্র এবং বীমা প্রয়োজন।

ব্যবসা সেটআপ বেসিক

প্রথমত, আপনাকে আনুষ্ঠানিকভাবে আপনার ব্যবসা সেট আপ করতে হবে:

• কর এবং ব্যবসা শনাক্তকরণের জন্য অস্ট্রেলিয়ান বিজনেস নম্বর (ABN) এর জন্য আবেদন করুন
• আপনি যদি আপনার ব্যক্তিগত নামে ব্যবসা না করেন তবে ASIC-এর সাথে আপনার ব্যবসার নাম নিবন্ধন করুন
• আপনি যদি প্রতি বছর $75,000 বা তার বেশি উপার্জন করার আশা করেন তাহলে GST-এর জন্য নিবন্ধন করুন৷

আপনি যদি প্যাকেজবিহীন, সম্ভাব্য বিপজ্জনক খাবার বিক্রি করেন তবে আপনার একটি ফুড সেফটি সুপারভাইজার (FSS) শংসাপত্রেরও প্রয়োজন হবে। এটি একটি জাতীয়ভাবে স্বীকৃত শংসাপত্র যা পাঁচ বছরের জন্য বৈধ থাকে। প্রতি শিফটে কমপক্ষে একজন কর্মী সদস্যকে অবশ্যই এই শংসাপত্রটি ধারণ করতে হবে।

বাধ্যতামূলক বীমা প্রকার

আপনি ট্রেড করার আগে প্রায় প্রতিটি কাউন্সিল এবং ইভেন্ট সংগঠক বীমার প্রমাণ চাইবেন। আপনার প্রয়োজন তিনটি মূল প্রকার:

• পাবলিক দায়বদ্ধতা বীমা: বেশিরভাগ কাউন্সিলের কভারেজের জন্য কমপক্ষে $10 মিলিয়ন প্রয়োজন, এবং কেউ কেউ $20 মিলিয়ন চায়। এটি আপনার ব্যবসার কারণে আঘাত বা সম্পত্তির ক্ষতির জন্য দাবি কভার করে।
• পণ্যের দায় বীমা: কোনো গ্রাহক আপনার খাবার খেয়ে অসুস্থ হলে আপনাকে রক্ষা করে।
• বাণিজ্যিক যানবাহন এবং সরঞ্জাম বীমা: দুর্ঘটনা, চুরি বা আগুন থেকে আপনার ট্রেলার, রান্নাঘরের সরঞ্জাম এবং স্টকের ক্ষতি কভার করে।

ইভেন্ট এবং অস্থায়ী পারমিট

আপনি যদি বাজার, উত্সব বা সম্প্রদায়ের ইভেন্টগুলিতে বিক্রি করার পরিকল্পনা করেন তবে আপনার নিয়মিত খাদ্য ব্যবসার লাইসেন্সের চেয়ে আরও বেশি কিছুর প্রয়োজন হবে৷ বেশিরভাগ ইভেন্টের জন্য ইভেন্ট সংগঠক বা স্থানীয় কাউন্সিলের কাছ থেকে একটি পৃথক অস্থায়ী অনুমতির প্রয়োজন হয়। কিছু বড় ইভেন্টে বর্জ্য, শব্দ এবং শক্তি ব্যবহারের জন্য অতিরিক্ত নিয়ম রয়েছে।

 

 

 

আমরা দেখেছি যে অনেক নতুন ক্রেতা তাদের প্রথম খাবারের ট্রেলার অর্ডার করার সময় এড়ানো যায় এমন সমস্যায় পড়েন। এড়িয়ে যাওয়ার জন্য এখানে সবচেয়ে সাধারণ ভুল রয়েছে:

1. সবচেয়ে সস্তা ট্রেলার কিনলে আপনি খুঁজে পেতে পারেন: কম-মূল্যের বিদেশী ট্রেলারগুলি প্রায়শই উপাদানগুলির উপর কোণ কাটা এবং গুণমান তৈরি করে৷ বেশিরভাগই অস্ট্রেলিয়ান মান পূরণ করে না, এবং সেগুলি ঠিক করতে আপনার প্রাথমিক কেনাকাটার থেকে বেশি খরচ হতে পারে।

2. অর্ডার দেওয়ার আগে কাউন্সিলের গবেষণা এড়িয়ে যাওয়া: যদি আপনার স্থানীয় কাউন্সিল গ্যাস জেনারেটর নিষিদ্ধ করে বা নির্দিষ্ট বর্জ্য ব্যবস্থার প্রয়োজন হয়, তাহলে ডেলিভারির পরে আপনার ট্রেলার পরিবর্তন করার জন্য আপনাকে অতিরিক্ত অর্থ প্রদান করতে হবে।

3. ঘরোয়া রান্নাঘরের সরঞ্জাম ব্যবহার করা: বাড়ির ফ্রিজ, ওভেন এবং সিঙ্কগুলি খাদ্য সুরক্ষার নিয়মগুলি পূরণ করে না এবং একটি মোবাইল ট্রেলারে দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য ধরে না৷

4. ওজন সীমা উপেক্ষা করা: যদি আপনার সম্পূর্ণ লোড করা ট্রেলার বৈধ ওজনের সীমা অতিক্রম করে, আপনি এটি নিবন্ধন করতে পারবেন না এবং আপনি যদি এটিকে জনসাধারণের রাস্তায় টেনে নিয়ে যান তবে আপনার ভারী জরিমানা ঝুঁকি রয়েছে৷

ETODEVICE-এ, আমরা আপনাকে এই সমস্ত ভুল এড়াতে সাহায্য করি। আপনি যখন আমাদের সাথে কাজ করেন, আমরা প্রথমে আপনার রাজ্য, স্থানীয় কাউন্সিল এবং মেনু সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করি। তারপরে আমরা প্রতিটি স্থানীয় নিয়মের সাথে মেলে আপনার ট্রেলার ডিজাইন করি, যাতে আপনাকে পরে অনুমান করতে বা সমস্যাগুলি সমাধান করতে হবে না।

 

ETODEVICE-এ, আমরা একজন পেশাদার কাস্টম ফুড ট্রেলার প্রস্তুতকারক যার 10 বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে বিশ্বজুড়ে গ্রাহকদের জন্য উচ্চমানের মোবাইল ফুড ব্যবসা তৈরি করার জন্য। আমরা ছোট খাবারের গাড়ি এবং কফির ট্রেলার থেকে শুরু করে পুরো-আকারের ক্যাটারিং ট্রেলার এবং কন্টেইনার রান্নাঘর পর্যন্ত সবকিছুই অফার করি৷

আপনি যখন অস্ট্রেলিয়ান বাজারের জন্য আমাদের কাছ থেকে অর্ডার করেন, আপনি পাবেন:

• ফ্রি কাস্টম ডিজাইন: আমাদের ডিজাইন টিম আপনার মেনু এবং কর্মপ্রবাহের সাথে মানানসই একটি রান্নাঘরের লেআউট তৈরি করতে আপনার সাথে কাজ করে। নির্মাণের প্রতিটি অংশ অস্ট্রেলিয়ান খাদ্য নিরাপত্তা এবং সড়ক নিয়ম পূরণের পরিকল্পনা করা হয়েছে।
• সম্মতি-প্রথম নির্মাণ: আমরা সমস্ত প্রস্তুতির পৃষ্ঠের জন্য শুধুমাত্র খাদ্য-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল, গরম জলবায়ুর জন্য তৈরি বাণিজ্যিক-গ্রেড রেফ্রিজারেশন এবং অস্ট্রেলিয়ান মান পূরণের জন্য ডিজাইন করা গ্যাস/ইলেকট্রিকাল সিস্টেম ব্যবহার করি।
• দ্রুত, নির্ভরযোগ্য বিল্ড সময়: বেশিরভাগ কাস্টম ট্রেলার 15 থেকে 30 দিনের মধ্যে শেষ হয়, শিপিংয়ের আগে সম্পূর্ণ মানের পরীক্ষার সাথে।
• শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত পূর্ণ সমর্থন: প্রাথমিক উদ্ধৃতি থেকে ডেলিভারি পর্যন্ত প্রতিটি ধাপে আমরা আপনাকে হেঁটে যাই। কাস্টমস ক্লিয়ারেন্স মসৃণ করতে আমরা আপনাকে আমদানি অংশীদারদের সাথেও সংযুক্ত করতে পারি।
• স্থানীয় এজেন্ট সমর্থন: নিউজিল্যান্ডে আমাদের একজন অফিসিয়াল এজেন্ট আছে যিনি অস্ট্রেলিয়া এবং NZ জুড়ে গ্রাহকদের প্রশ্ন এবং বিক্রয়োত্তর সহায়তা-সাহায্য করেন।

আপনি যদি একটি খাবারের ট্রেলার অর্ডার করতে প্রস্তুত হন যা অস্ট্রেলিয়ার সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এবং প্রথম চেষ্টাতেই পরিদর্শন পাস করে, তাহলে যানআমাদের ওয়েবসাইটআপনার বিনামূল্যে কাস্টম উদ্ধৃতি এবং নকশা পরামর্শ অনুরোধ করতে.

 

অস্ট্রেলিয়ায় একটি খাদ্য ট্রেলার ব্যবসা শুরু করা আপনার খাদ্য ধারণাকে একটি বাস্তব ব্যবসায় পরিণত করার একটি উত্তেজনাপূর্ণ উপায়। কিন্তু সাফল্য আপনার প্রথম গ্রাহক - পরিষেবা দেওয়ার অনেক আগেই শুরু হয় এটি একটি ট্রেলার অর্ডার দিয়ে শুরু হয় যা প্রতিটি নিয়ম এবং প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে৷

আপনার অর্ডার দেওয়ার আগে জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা মান, রাষ্ট্রীয় লাইসেন্সিং নিয়ম, স্থানীয় কাউন্সিলের প্রয়োজনীয়তা এবং সড়ক নিবন্ধন নিয়মগুলি পরীক্ষা করার জন্য সময় নিন। এই ছোট অগ্রিম প্রচেষ্টা আপনাকে হাজার হাজার ডলার পুনঃকর্মে সাশ্রয় করবে এবং আপনাকে কয়েক মাস দ্রুত রাস্তায় নিয়ে যাবে।

এETODEVICE, আমরা সম্মতির কথা মাথায় রেখে প্রতিটি ট্রেলার তৈরি করি, যাতে আপনি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলিতে ফোকাস করতে পারেন: দুর্দান্ত খাবার তৈরি করা এবং আপনার ব্যবসা বৃদ্ধি করা।