কেন আপনি আপনার ব্যবসার জন্য একটি ব্র্যান্ড নতুন খাদ্য ট্রাক কিনতে হবে?
ঠিক আছে, এখন বিশ্বাস করুন বা না করুন, অন্য লোকেরা আপনাকে যা বলুক না কেন আপনার কয়েক হাজার ডলারের প্রয়োজন নেই যে একটি খাবারের ট্রাক চালু এবং চালানোর জন্য প্রচুর অর্থ এবং আপনি যদি একটি ক্রয় করেন তবে আপনি সম্ভবত ততটা ব্যয় করতে পারেন। একেবারে নতুন ট্রাক এটি কাস্টমাইজ করুন এবং অতিরিক্ত জিনিসগুলির একটি সম্পূর্ণ গুচ্ছ পান যা আপনার সম্ভাব্যভাবে একটি খাবার পেতে প্রয়োজন হয় না আপনি এমনকি একটি খাদ্য ট্রাকের জন্য সেকেন্ডহ্যান্ড সরঞ্জামও কিনতে পারেন, কিন্তু সত্য যে আপনি একটি খাবারের ট্রাক পেতে পারেন এবং একটির জন্য দৌড়াতে পারেন৷ ইট এবং মর্টার ব্যবহার করে এমন একটি সম্ভাব্য রেস্তোরাঁর তুলনায় অনেক কম অর্থ এমন কিছু যা আপনার বিবেচনায় নেওয়া উচিত। উদীয়মান উদ্যোক্তাদের জন্য আপনার প্রথম খাদ্য ট্রাক উদ্যোগ শুরু করার জন্য, আপনি স্বাভাবিকভাবেই খরচ কমাতে চান কারণ সম্ভাবনা হল আপনি বিদ্যমান তহবিল বা সঞ্চয় থেকে আপনার পুরো উদ্যোগকে অর্থায়ন করছেন। তাই আপনি যদি এমন একজন উদ্যোক্তা হন যিনি আগে এই ধরনের উদ্যোগের সাথে জড়িত ছিলেন না, তাহলে আপনার জন্য কী কাজ করবে এবং এটি কী তা বোঝার জন্য আপনি সরাসরি এটি কেনার পরিবর্তে খাদ্য ট্রাক ভাড়া করে আপনার বিনিয়োগের ঝুঁকি সীমিত করতে চাইতে পারেন। একটি খাদ্য ট্রাক চালাতে পছন্দ।
একটি ব্যবহৃত খাবারের ট্রাক কেনা, বিশেষ করে সমস্ত প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম যা ইতিমধ্যেই ইনস্টল করা আছে, সম্পূর্ণ নতুন একটি নিয়ে যাওয়ার পরিবর্তে, আপনার ব্যবসা দেউলিয়া হয়ে গেলে আপনার অনেক বেশি অর্থ হারানোর সম্ভাবনা কমবে, তবে আপনাকে এটিও স্বীকার করতে হবে যে আপনি ট্রাকের কিছু মেরামত করতে হতে পারে, যার জন্য কিছু অতিরিক্ত বিনিয়োগের প্রয়োজন হবে। আপনি শুধুমাত্র একটি ছোট ব্যবসা চালানোর অভিজ্ঞতাই পাবেন না, একটি সফল খাদ্য ট্রাক একটি শক্তিশালী ব্র্যান্ড এবং ক্লায়েন্ট তৈরির উপর নির্ভর করে, আপনি ভবিষ্যতে চাইলে একটি নির্দিষ্ট স্থানে রূপান্তর করা সহজ করে তোলে। যদি কোনো কারণে, আপনি খাদ্য ট্রাক ব্যবসায় আপনার অবস্থানের সাথে অসন্তুষ্ট হন, আপনি সাধারণত নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করার জন্য একটি ভিন্ন জায়গা খুঁজে পেতে সক্ষম হবেন (অবশ্যই, আপনাকে নিয়ম, প্রবিধান, অনুমতি, আইন ইত্যাদি গবেষণা করতে হবে। )
যদিও আপনার ব্যবসার মূল লক্ষ্য খাদ্য পরিষেবা হওয়া দরকার (সবকিছুর পরে, আপনার খাবার খারাপ বা পরিষেবা খারাপ হলে আপনি করতে পারেন এমন অনেক বিপণন এবং ব্র্যান্ডিং আছে), আপনার ব্যবসা আপনার ট্রাকে শেষ হয় না। ইনভলভ হল ইট-এন্ড-মর্টার রেস্তোরাঁর পরিবর্তে একটি ফুড ট্রাক চালানোর প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা, যেহেতু সেটআপ খরচে সঞ্চিত অর্থ বিপণন বা মেনু বিকাশের মতো অন্যান্য ক্রিয়াকলাপে ব্যবহার করা যেতে পারে।
নেতিবাচক দিক থেকে, অনেক সফল রেস্তোরাঁ গোষ্ঠী এখন খাবারের ট্রাকের দিকে তাকিয়ে আছে কারণ তারা তাদের অভ্যন্তরীণ খাবারের চাহিদা আরও দক্ষতার সাথে পরিবেশন করার পাশাপাশি তাদের রেস্তোরাঁর জন্য বিপণন বাহন হিসাবে পরিবেশন করছে। এটা কোন দুর্ঘটনা নয় যে খাদ্য পরিষেবা খাতের বাইরে কর্পোরেশন, ব্যাঙ্ক এবং আর্থিক প্রতিষ্ঠানগুলিও খাদ্য ট্রাক কিনছে বা ইজারা দিচ্ছে, রাস্তার খাবারের ব্যবসা শুরু করছে এবং খাদ্য পরিষেবাগুলি অফার করছে, এটি এমনকি কর্পোরেট দর্শকদের উপর যে যোগাযোগ/প্রতীকী প্রভাব ফেলেছে তা জেনে।
খাদ্য তালিকা খরচ ছাড়াও, খাদ্য প্রস্তুতি এবং খাদ্য সংরক্ষণের খরচ বিবেচনা করা প্রয়োজন। রাতারাতি খাবার, বিশুদ্ধ পানি সংরক্ষণ করার জন্য আপনার বিদ্যুতের প্রয়োজন হবে এবং আপনাকে প্রোপেন দিয়ে ট্রাক ভর্তি করতে সক্ষম হতে হবে।
